許多人喜歡喝手搖飲消暑,又擔心發胖,因而選擇喝果汁,小心更傷身。家庭醫學專科醫師魏士航指出,喝果汁容易讓人攝取過量糖分,果汁裡面沒纖維,糖分吸收也更快,而且台灣水果很甜,果糖含量高,攝取過量不只傷心臟、腦部血管,還會重創腎臟、視網膜,造成脂肪肝等健康問題。
家庭醫學專科醫師魏士航在YouTube節目《奕起聊健康》表示,喝果汁容易攝取過量糖份,給身體帶來更多負擔,因為果汁裡面幾乎沒有纖維,而纖維其實對血糖有緩衝效果,沒有了緩衝物質,身體吸收糖分的速度就更快,建議民眾多吃原型食物,直接吃水果比較好。
魏士航指出,雖然有些水果升糖指數低,吃下肚後對血糖影響較小,但並非怎麼吃都沒問題,當大量食用時,糖的負荷還是會造成身體負擔,建議民眾每天補充2份水果即可,1份約1顆奇異果大小,選擇升糖指數較低的水果,例如芭樂、酪梨、莓果及檸檬等。
魏士航進一步提到,吃水果比喝果汁好,但攝取還是要適量,台灣的水果普遍都很甜,表示含大量果糖,當水果吃下肚後,只有肝臟能代謝它,而果糖在代謝過程中會產生尿酸,尿酸會刺激肝臟生成脂肪,當體內果糖過多,使尿酸值提高,容易引發糖尿病、心血管疾病和腎臟疾病等問題。
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